Необходими продукти за 2 порции:

• Лаврак – 2 бр.
• Сол
• Лимонов сок
• Зехтин
• Риган или мащерка

Начин на приготвяне:

1. Измиваме рибата, филетираме и отстраняваме всички кости.
2. От солта, лимоновия сок, зехтина и подправката приготвяме сос на вкус.
3. Загряваме леко намазнен тиган и поставяме рибата с кожата надолу, а месото отгоре намазваме със сос.
4. Печем на среден огън до златиста кожа, като от време на време мажем месото отгоре със сос.
5. Обръщаме рибата и печем още 2-3 минути. Внимаваме да не пресготвим рибата.
6. Готовата риба вадим в чиния намазваме от страна на месото със соса и оставяме за 3-4 минути да почине.
7. Сервираме с гарнитура по избор. Аз обичам да я сервирам с печени зеленчуци.

Нека Ви е ДРЪНЧ!