Необходими продукти за 4 порции:

• Филе от скумрия – 4 бр.
• Сух чесън – 1 ч.л.
• Сол
• Черен пипер
• Зехтин или олио
• Салата с фенел и портокали
• Пюре от червено цвекло

Начин на приготвяне:

1. Измиваме и подсушаваме филетата, след което ги проверяваме за останали след филетирането кости.
2. Овкусяваме ги от двете страни със сол, черен пипер и сух чесън, и ги поръсваме със зехтин.
3. Загряваме тиган с незалепващо покритие на среден огън.
4. Поставяме филе в тигана с кожата на долу и печем 2-3 минути до златиста кожа. Обръщаме филето и печем още 1-2 минути.
5. Сервираме със салата от фенел и портокали, и пюре от червено цвекло.

Нека Ви е ДРЪНЧ!