Ориз със зеленчуци
Необходими продукти за 4 порции:
- Ориз – 300 гр.
- Лук стар – 1/2 от средна глава
- Лук пресен – 1 връзка
- Глава целина – 2 с.л.
- Спанак – 200 гр.
- Морков – 1 голям
- Чушка – 1 бр.
- Тиквичка – 1 бр.
- Чесън – 2-3 скилидки
- Доматено пюре – 1 с.л.
- Зеленчуков бульон – 750 мл.
- Сол
- Черен пипер
- Олио или зехтин
- Мащерка
- Чубрица
- Магданоз
Начин на приготвяне:
- Нарязваме лука и чесъна на ситно,спанака на лентички, а моркова, тиквичката и чушката на кубчета. Целината настъргваме.
- В загрята мазнина поставяме всички зеленчуци без чесъна и спанака, и запържваме.
- Добавяме ориза и обработваме докато стане стъклен.
- След това слагаме чесъна, доматеното пюре, мащерката и чубрицата, които запържваме за кратко, и заливаме с горещия зеленчуков бульон. Количеството на бульона зависи от вида ориз. Проверете на опаковката какво е съотношението на ориз/вода.
- Добавяме към ястието спанака, овкусяваме със сол и оставяме да ври на тих огън 15 мин.
- След изтичане на времето изключваме котлона подправяме с черен пипер и ситно нарязан магданоз, разбъркваме, похлупваме с капак и оставяме да почине за десет минути.
- Ориза може да сервираме с добавка кисело мляко.
Нека Ви е ДРЪНЧ!