Необходими продукти за 4 порции:

• Стар хляб – 300 гр.
• Зеленчуков бульон или светъл бульон – 1300 мл.
• Масло – 80 гр.
• Зехтин
• Сол
• Черен пипер
• Мащерка
• Яйце – 1 бр.
• Кисело мляко – 2 с.л.
• Лимонов сок – 1 с.л.

Начин на приготвяне:

1. От хляба правим крутони.
2. В тенджера поставяме бульона със сол и щипка мащерка, и оставяме да заври.
3. Поставяме готовите крутони във врящия бульон, намаляме котлона и оставяме да къкри под капак за 20 минути или докато хляба стане на каша.
4. Добавяме маслото, изключваме котлона и пасираме супата.
5. С яйцето, киселото мляко и лимоновия сок правим студена застройка на готовата супа. Добаваме черен пипер и ако е необходимо сол.
6. При сервиране може да добавим натрошено сирене, настърган пармезан, запържен бекон или кой каквото иска. Аз лично я обичам без добавки.

Нека Ви е ДРЪНЧ!