Необходими продукти за 4-6 порции:

• Прясно зеле средна глава – 1/2 бр.
• Тиквичка средно голяма – 1 бр.
• Едамаме без шушулки замразено – 250 гр.
• Репички – 6 бр.
• Зелен лук – 3 стръка
• Копър – 1/2 връзка
• Печено кашу – 80 гр.
• Суров сусам – 1 с.л.

За дресинга:

• Сусамово олио или Зехтин – 40 мл
• Соев сос – 40 мл
• Сока от два лайма
• Мед – 2 с.л.

Начин на приготвяне:

1. Първо приготвяме дресинга като смесваме всички продукти, разбиваме добре и оставяме настрани да се разтвори меда.
2. Замразеното едамаме поставяме във вряща вода и засичаме 4-5 минути след завиране на водата, след което измиваме със студена вода и оставяме да се отцеди добре.
3. Зелето нарязваме на тънки ленти, тиквичката също. Лука и копъра на ситно, а репичките на колелца.
4. Поставяме всички подготвени зеленчуци и копъра в купа, добавяме дресинга и объркваме добре, ако има нужда добавяме сок от лайм или сол.
5. Сервираме салатата поръсена с накълцаното кашу и запечения на тиган сусам.

Слагаме дресинга непосредствено преди сервиране, защото, ако престои подправена, салата се оводнява.

Нека Ви е ДРЪНЧ!