Мухамара
Необходими продукти:
- Червени чушки печени – 8 бр.
- Чесън – 3 скилидки
- Галета – 40 гр.
- Орехи сурови – 100 гр.
- Доматено пюре – 2 с.л.
- Сироп от нар – 2 с.л.
- Лимонов сок – 2 с.л.
- Кимион – 1 ч.л.
- Зехтин – 8 с.л.
- Паста “Хариса” – 1 с.л. или кайенски пипер – 1/2 ч.л.
- Сол
- Черен пипер
Начин на приготвяне:
- В блендер или пасатор поставяме орехите и галетата и пасираме добре.
- Добавяме към пастата от орехи всички продукти, 2 бр. от печените чушки, малко сол и черен пипер. Отново пасираме добре и вадим в купа.
- Останалите 6 бр. печени чушки, накълцваме ситно с нож и добавяме в купата при другата смес. Объркваме добре и доовкусяваме, ако има нужда със сол, черен пипер и зехтин.
- Разядката трябва престои в хладилник преди сервиране.
Нека Ви е ДРЪНЧ!