Необходими продукти за 4 порции:

• Бекон – 150 гр.
• Праз – 4 стръка
• Зеленчуков бульон или вода – 1 литър
• Течна сметана – 500 мл.
• Масло – 50 гр.
• Зехтин – 4 с.л.
• Сол
• Черен пипер
• Мащерка
• Индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Загряваме маслото и зехтина. Добавяме ситно нарязания бекон и пържим до златисто.
2. Към бекона слагаме ситно нарязания праз и задушаваме под капак докато праза омекне.
3. Заливаме със зеленчуковия бульон или вода, подправяме със сол и черен пипер и варим на среден огън 10 минути след завиране.
4. След изтичане на времето подправяме с мащерка и индийско орехче, добавяме сметаната и варим още 5 минути, след завиране.
5. Поднасяме супата с препечен хляб.

Нека Ви е ДРЪНЧ!