Необходими продукти за 4 порции:

• Пилешки фенер – 2 бр.
• Лук малка глава – 1 бр.
• Морков среден – 1 бр.
• Олио
• Мащерка
• Магданоз
• Сол
• Черен пипер

За застройката:

• Яйце – 1 бр.
• Кисело мляко – 150 гр. или 1 ч.ч.
• Лимонов сок или оцет – 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

1. Фенерите заливаме със 1.5 литра студена вода и поставяме на котлона. Когато водата заври отпенваме добре и намаляме котлона на средна степен. Варим до готовност.
2. Сварените фенери обезкостяваме и накъсваме месото на ситно.
3. В загрято олио запържваме ситно нарязания лук и настъргания морков. Добавяме накъсаното месо, 800 мл. от пилешкия бульон и овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка. Варим на тих огън до сваряване на зеленчуците.
4. Горещата супа застройваме със студена застройка.
5. Сервираме поръсена със ситно нарязан магданоз.

Нека Ви е ДРЪНЧ!