Необходими продукти за 6 порции:

• Кайма смес – 500 гр.
• Картофи – 500 гр.
• Лук средна глава – 1 бр.
• Морков среден – 1 бр.
• Домати консерва – 250 гр.
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Сол
• Черен пипер
• Чубрица
• Олио

За заливката:

• Яйца – 2 бр.
• Кисело мляко – 500 гр.
• Сол

Начин на приготвяне:

1. Каймата омесваме хубаво с малко вода, за да може по-късно да се раздроби добре.
2. Лука нарязваме на ситно, а моркова настъргваме.
3. В загрято олио запържваме лука и моркова. Намаляме котлона, добавяме каймата и я раздробяваме на ситни парченца. усилваме котлона и запържваме каймата.
4. Слагаме червения пипер, доматите и овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица. Оставяме да поври около 5 минути и изключваме котлона.
5. Обелваме и измиваме картофите и ги нарязваме на кубчета около 1 см.

6. Изсипваме сместа с кайма при картофите, добавяме малко вода, объркваме добре и ако има нужда доовкусяваме със сол.

7. Печем в предварително загрята фурна, на 200 градуса за 35-40 минути / или докато мусаката остане на мазнина/.

8. От продуктите за заливка приготвяме пухкава заливка и покриваме с нея мусаката. Връщаме във фурната и запичаме заливката до златисто.

9. Сервираме с кисело мляко.

Нека Ви е ДРЪНЧ!