Необходими продукти за 2 порции:

• 4 печени чушки
• 200 гр сирене
• 40 гр. домат конкасе (само месестата част на домата)
• магданоз
• черен пипер
• 1 с.л. яйце
• Брашно, яйца и галета – за панировката

Начин на приготвяне:

1. Сиренето се натрошава
2. Смесва се с доматите, нарязани на кубчета, магданоза и черния пипер.
3. Яйцето се разбива и от него се взема 1 с.л., която се добавя към сместа
4. Чушката се срязва по дължина от едната страна. Махат се семките. Напълва се с плънката, след което се навива на стегнато руло.
5. Панира се по следния начин. Първо се овалва в брашно, след което се потопява в разбитите яйца. Накрая се овалва в галета.
6. Оставят се да престоят в хладилник за около час.
7. Преди поставянето в тигана се потапят в разбито яйце.
8. Пържат се в предварително загрята мазнина на маслена баня (в тиган с малък диамтър се поставя повече олио, така че продуктите да плуват вътре) до златисто.
9. След пърженето се вадят на домакинска хартия, за да се отцеди мазнината.

Нека Ви е ДРЪНЧ!