Необходими продукти:

• Зеленчуков бульон – 150 мл
• Масло – 20 гр.
• Царевично нишесте – 8 гр.
• Жълтък – 1 бр.
• Сокът от един лимон
• Сол
• Черен пипер
• Резене или копър

Начин на приготвяне:

1. В малка част от лимоновия сок разтваряме нишестето.
2. Другия лимонов сок разбиваме с жълтъка.
3. В касерола загряваме зеленчуковия бульон. Когато заври махаме от котлона и започваме при непрекъснато разбиване да добаваме към жълтъка.
4. Връщаме сместа на котлона и когато заври прибавяме размитото нишесте. Когато сосът се сгъсти слагаме маслото, бъркаме до разтапянето му и сваляме от котлона.
5. Овкусяваме със сол, черен пипер и ситно нарязано резене или копър.

Нека Ви е ДРЪНЧ!