Необходими продукти:

• Цедено мляко – 500 гр.
• Заквасена сметана – 250 гр.
• Краставици – 500 гр.
• Чесън – 3 скилидки
• Копър – 1/2 връзка
• Листа прясна мента – 5 броя
• Сол
• Зехтин

Начин на приготвяне:

1. Краставиците обелваме /по желание/ и нарязваме на ситно, или настъргваме на ренде мандолина. Осоляваме ги, поставяме в тензух и оставяме за 15-20 минути да си пуснат водата.
2. През това време смесваме цеденото мляко, заквасената сметана, пресования чесън и ситно нарязаните зелени подправки. Объркваме добре и прибираме в хладилник.
3. Изстискваме добре краставиците през тензуха и ги добавяме към млечната смес.
4. Овкусяваме със сол и зехтин, разбъркваме добре и прибираме за няколко часа в хладилник.
5. Сервираме дзадзикито добре охладено, поръсено със зехтин.

Нека Ви е ДРЪНЧ!