Необходими продукти за 4 порции:

• Пържола от пилешки бут – 4 бр.
• Чушка червена – 1 бр.
• Чушка зелена – 1 бр.
• Лук голяма глава – 1 бр.
• Морков голям – 2 бр.
• Чесън – 4 скилидки
• Соев сос – 3 – 4 с.л.
• Черен пипер
• Олио
• Мащерка
• Пресен магданоз – 1 връзка
• Сол ако е необходимо

Начин на приготвяне:

1. Махаме кожата на пържолите и ги нарязваме на жулиени или кубчета, кой както желае.
2. В загрята мазнина поставяме месото и го пържим до златисто от всички страни. Изваждаме месото в съд.
3. Чушките и морковите нарязваме на ивички, лука на полумесеци, а чесъна пресоваме.
4. В загрялата мазнина от месото поставяме лука, чушките и морковите и при непрекъснато разбъркване пържим на силен огън до златисто. Целата е да се сготвят, но да останат леко хрупкави.
5. Добавяме чесъна и мащерката и пържим още минута две.
6. Към зеленчуците прибавяме месото и соевият сос, и при непрекъснато разбъркване готвим още 2-3 минути.
7. Махаме от котлона и овкусяваме с черен пипер, ситно нарязан магданоз и сол ако е необходимо, тъй като соевият сос е солен. Ако обичате люто може да добавите.
8. Сервираме ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

Нека Ви е ДРЪНЧ!