Необходими продукти за 4 порции:

• Червено цвекло – 1 голяма глава
• Айсберг – 1/2 глава
• Микс от зелени салати – 1/2 пакет
• Сурови орехи – 50 гр.
• Сирене – 50 гр.
• Горчица – 1 ч.л.
• Мед – 1 ч. л.
• Сол
• Зехтин
• Балсамов оцет
• Черен пипер
• Мащерка

Начин на приготвяне:

1. Измиваме цвеклото, обелваме го и го нарязваме на осминки.
2. Поставяме в тава, поръсваме със зехтин и мащерка и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за 30-40 минути.
3. Докато цвеклото се пече приготвяме дресинг от сол, балсамов оцет, черен пипер, горчицата и меда.
4. Изпеченото цвекло нарязваме на по ситно и докато е топло поставяме в дресинга за около 1 час.
5. Накъсваме айсберга и микса от зелени салати, подправяме с дресинга от цвеклото, зехтин и объркваме салатата. Отгоре поставяме парченцата цвекло и натрошеното сирене.
6. Сервираме салатата поръсена с нарязани на ситно орехи и поръсена с още малко зехтин.

Нека Ви е ДРЪНЧ!