Необходими продукти:

• Домати – 800 гр
• Лук – 1 малка глава
• Зехтин – 2 с.л.
• Захар – 1 ч.л.
• Сол
• Черен пипер
• Пресен босилек – 2 ч.л.
• Зеленчуков бульон – 600 мл.

Начин на приготвяне:

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина.
2. Добавят се обелените домати и босилека и малко вода и се задушава за около 10 – 15 минути.
3. Супата се пасира до гладкост и се добавя зеленчуков бульон, докато добие желаната гъстота. Обичайно около 600 мл.

4. Супата се връща на котлона и след като заври отново, се готви още няколко минути.

5. Сервира се поръсена с пресен босилек, с крутони, с лъжица сметана или както желаете.

Нека Ви е ДРЪНЧ!