Необходими продукти за 4 порции:

• Спанак – 400 гр. пресен или 200 гр. замразен
• Варен нахут – 200 гр.
• Ситна паста – 50 гр.
• Лук средна глава – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Зеленчуков или светъл бульон – 1500 мл.
• Сол
• Майорана
• Мащерка
• Черен пипер
• Зехтин
• Настърган “Пармезан” или друг кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Загряваме зехтин и запържваме ситно нарязания лук.
2. Добавяме пресования чесън, майорана, мащерката и пържим още две минути.
3. Слагаме нарязания спанак, поставяме капака и задушаваме на тих огън за 5 минути.
4. Прибавяме нахута и бульона, оставяме да заври, и добавяме ситната паста.
5. Варим до сваряването на пастата.
6. Овкусяваме със сол и черен пипер.
7. Сервираме супата със настърган кашкавал и няколко капки зехтин.

Нека Ви е ДРЪНЧ!