Необходими продукти за 4 порции:

• Телешки или свински шол – 600 гр.
• Лук голяма глава – 1 бр.
• Морков среден – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Брашно – 25 гр.
• Домати консерва – 250 гр.
• Зеленчуков бульон – 150 мл.
• Червено вино – 150 мл.
• Олио
• Сол
• Черен пипер зърна
• Дафинов лист – 2 бр.
• Мащерка
• Захар
• Ориз за гарнитура

Начин на приготвяне:

1. Почистваме месото и го нарязваме на кубчета.
2. Лукът и чесъна нарязваме на ситно, а моркова настъргваме.
3. В загрято олио запечатваме месото. Добавяме лука, чесъна и брашното, и пържим докато брашното стане златисто.
4. Слагаме виното, доматите, зеленчуковия бульон и разбъркваме добре, за да не се получат бучки от брашното.
5. Овкусяваме със сол, черен пипер, дафинов лист, мащерка и щипка захар.
6. Задушаваме на тих огън до готовност на месото.
7. Сервираме с топка ориз.

Нека Ви е ДРЪНЧ!