Необходими продукти за 8 броя:

За палачинките:

• Яйца – 2 бр.
• Прясно мляко – 200 мл.
• Вода – 200 мл.
• Брашно – 200 гр.
• Олио – 2 с.л.
• Щипка сол

За сос “Бешамел”:

• Брашно – 25 гр.
• Масло – 25 гр.
• Прясно мляко – 250 мл.
• Сол
• Захар – щипка
• Бял пипер, може и черен

За плънката:

• Пилешко месо – 400 гр.
• Кисели краставички – 150 гр.
• Кашкавал – 150 гр.
• Магданоз

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме пилешкото месо и го накъсваме на малки парченца. Киселите краставички нарязваме на ситно или настъргваме на ренде “Мандолина”
2. Приготвяме си соса “Бешамел” и оставяме да изстине.
3. От изброените продукти изпичаме осем палачинки.
4. Смесваме пилешкото, киселите краставички, соса “Бешамел” и ситно нарязания магданоз. Опитваме и ако има нужда доовкусяваме със сол и черен пипер.
5. Започваме сглабянето на крепнетите. Върху всяка палачинка слагаме от сместа с пилешко и завиваме като голяма сарма.

• 

• 

• 

6. Завитите крепнети редим в намазнена тава и поръсваме с настърган кашкавал.

7. Поставяме във фурната до разтапяне и запичане на кашкавала.

Нека Ви е ДРЪНЧ!