Необходими продукти за 6 порции:

• Тиква – 600 гр.
• Картоф – 300 гр.
• Лук малка глава – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Олио
• Зеленчуков бульон – 500 мл.
• Вода – 500 мл.
• Масло
• Сол
• Черен пипер
• Индийско орехче – 1/2 ч.л.
• Канела – 1/2 ч.л.
• Сурови тиквени семки
• Крутони
• За застройката, варена или студена изберете от тук:

Начин на приготвяне:

1. Обелваме картофа и тиквата, и ги нарязваме на по-ситни кубчета.
2. Лукът и чесъна също нарязваме.

3. В тенджера поставяме нарязаните продукти. Добавяме олио, сол и заливаме със зеленчуковия бульон и водата.

4. Поставяме тенджерата на котлона и варим докато продуктите се сварят добре.

5. Изключваме котлона, добавяме бучка масло и пасираме супата до гладкост.

6. Овкусяваме със черен пипер, индийско орехче и канела, и застройваме супата.

7. Сервираме поръсена със запечени на тиган тиквени семки и крутони.

Нека Ви е ДРЪНЧ!